Makanan Khas Jawa Barat – Provinsi yang terkenal dengan adat Sundanya ini memiliki berbagai macam kuliner khas yang dapat memanjakan lidah. Tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, namun aneka makanan khas Sunda juga memiliki harga murah sehingga dapat dijangkau oleh seluruh kalangan masyarakat.
Tidak heran jika banyak masyarakat yang senang mencicipi makanan yang ditawarkan oleh provinsi tersebut. Jika anda ingin tahu lebih lanjut mengenai apa saja makanan yang menjadi ciri khas provinsi Jabar, berikut ini tipsjalan.com sajikan untuk anda makanan khas Jawa barat yang menarik untuk dicoba.
Gaes baca juga Tips Wisata Kuliner di Pinggir Jalan
Daftar Makanan Khas Jawa Barat Yang Paling Populer
1. Karedok
Makanan khas Jawa barat Karedok adalah layak dijadikan sebagai daftar makanan dari jabar yang pertama. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan sayuran mentah seperti terong, daun kemangi, kacang panjang, kol, mentimun, dan tauge. Sedangkan sausnya sendiri terbuat dari garam, terasi, air asam, gula jawa, cabai merah, kencur, kacang tanah, dan bawang putih.
2. Batagor
Batagor merupakan jenis makanan yang tentunya sudah tak asing lagi di telinga orang Jawa. Batagor memiliki kepanjangan bakso tahu goreng. Rasanya yang kenyal dan gurih serta harganya terkenal murah membuat makanan yang satu ini menjadi salah satu favorit warga Jawa barat.
3. Mie Kocok Bandung
Mie Kocok Bandung adalah makanan berbahan dasar tauge dan mie. Untuk membuat rasanya lebih nikmat, makanan ini diberi tambahan kuah panas yang berasal dari kaldu kaki sapi. Mie Kocok Bandung akan terasa lebih mantap jika dikonsumsi saat udara sedang dingin. Bagi yang menyukai cita rasa pedas, anda bisa coba menambahkan sambal.
4. Perkedel Bondon
Makanan ini adalah perkedel kentang yang digoreng atau dimasak menggunakan tungku api dengan bahan bakar yang berasal dari arang atau kayu. Mungkin karena inilah, Perkedel Bondon memiliki cita rasa yang lebih nikmat dibandingkan dengan perkedel lain. Makanan ini cocok disajikan sebagai lauk pauk bersama dengan nasi dan sambal.
5. Lotek
Lotek pada dasarnya hampir sama dengan pecel. Makanan khas Jawa barat ini dibuat dengan cara menyiram bumbu kacang ke dalam rebusan sayuran segar. Keunikan dari Lotek adalah makanan ini sering kali diberi tambahan tempe.
Gaes baca juga Tips Wisata Kuliner Yang Sehat biar kamu makin cakep 🙂
Selain itu bumbu kacang yang digunakan berbeda dengan pecel karena di dalamnya juga diberi tambahan bawang putih, gula merah, terasi. Secara umum rasa Lotek lebih manis dibandingkan dengan pecel.
6. Surabi Bandung
Surabi Bandung adalah salah satu jenis makanan ringan yang sering dijajakan. Surabi atau serabi hampir sama dengan pancake, namun makanan ini dibuat menggunakan tepung beras. Selain itu, di atas serabi biasanya juga ditambahkan cairan gula kelapa agar rasanya lebih manis. Masing-masing daerah memiliki ciri khas pada kue serabinya, dan Bandung memiliki keunikanya sendiri.
7. Combro
Makanan khas Jawa barat yang terakhir adalah Combro. Combro memiliki kepanjangan oncom di jero atau jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti oncom di dalam. Nama ini diambil karena makanan ini berasal dari parutan singkong yang kemudian dibentuk bulat, lalu di dalamnya diberi tambahan oncom. Combro akan terasa lebih nikmat jika dikonsumsi ketika masih hangat.
Itulah makanan khas Jawa barat yang memiliki cita rasa yang nikmat untuk disantap. Jika penasaran seperti apa rasa makanan tersebut, sebaiknya anda segera mencicipinya. Semoga artikel mengenai kuliner di Jawa barat ini dapat menambah pengetahuan anda seputar kuliner nusantara.
